牛肉丸怎么炒好吃

【资料图】

食材明细

牛肉丸适量

芹菜适量

西红柿适量

盐适量

酸咸口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

牛肉丸炒香芹的做法步骤

1

油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒。

2

翻炒一下之后马上捞出装盘备用。

3

放芹菜和西红柿下去翻炒。

4

盖上盖子焖一下。

5

放点盐下去调味。

6

色香味俱全的牛肉丸炒香芹出锅了。

怎么炒牛肉丸

准备材料：牛肉丸200克、贡菜50克、油3克、盐2克、姜3克、蚝油5克。用清水或温水浸软贡菜。牛肉丸切开边，切些姜末。热锅入油，加入姜末爆香后加入贡菜。加入盐，炒1～2分钟再加入牛肉丸。加入蚝油，炒至牛肉丸熟透，出锅装盘即可。

炒牛肉丸做法：

1、准备材料：牛肉丸200克、贡菜50克、油3克、盐2克、姜3克、蚝油5克。

2、用清水或温水浸软贡菜。

3、牛肉丸切开边，切些姜末。

4、热锅入油，加入姜末爆香。

5、加入贡菜。

6、加入盐，炒1～2分钟。

7、加入牛肉丸。

8、加入蚝油，炒至牛肉丸熟透。

9、出锅装盘即可。

牛肉丸怎么炒好吃

牛肉丸400克，青椒，红椒各一只，小葱2棵，生姜2片

调料：生抽30克，鸡精20克，白糖15克，食用油，料酒，淀粉各适量

将牛肉丸子对半切开，在凸起园面上切菊花型花刀，青红椒，切棱型片。

汤锅置于电磁炉上，加水烧开，加入青红椒片焯烫至断生捞出；

再下入牛肉丸，焯烫花开捞出沥水。

炒锅置于电磁炉上，加少许油，加葱段、生抽、白糖、料酒、鸡精、

加水烧开，用水淀粉勾芡后放入牛肉丸，

青红椒翻炒几下，芡汁包裹菜肴即可出锅。

1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜，

放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、

水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆。

笋肉切成丝。

2.砂锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，

左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，

入油锅中炸3分钟后，滗去余油，

加牛肉汤、酱油、冬笋（切丝）丝、味精，

用小火焖烧15分钟，放入葱段，

用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，

用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。

潮汕牛肉丸怎么炒好吃

胡萝卜和牛肉丸切成丁，切姜末和葱花；热锅入油；加入姜末爆香；加入胡萝卜；加入牛肉丸同炒至熟；加入米饭，边炒边将结块的饭团压松散；加入盐和生抽；加入葱花，炒匀便可。

胡萝卜和牛肉丸切成丁，切姜末和葱花；

热锅入油；

加入姜末爆香；

加入胡萝卜；

加入牛肉丸同炒至熟；

加入米饭，边炒边将结块的饭团压松散；

加入盐和生抽；

加入葱花，炒匀便可。