“本草光华”团队主编的新书《厨房里的中药铺·调料篇》今天发布!
来源:腾讯网
2023-08-20 21:25:07
(资料图片仅供参考)
今天(8月20日)上午,位于番禺路951号的交大书院里,欢笑伴随着书香。在这里,由上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队主编的《厨房里的中药铺·调料篇》发布。
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。油盐酱醋既是老百姓家庭中必不可少的调料,也有药用价值。在《厨房里的中药铺·调料篇》这本书中,就对家中常见调料的药用价值进行了详解,比如花生油味甘平,归肺、脾、大肠经,有润燥滑肠、去积的功效,但患有细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻之人,由于胃肠功能紊乱,不宜多食花生油;花椒有和中止痛、杀虫止痒的作用,主要用于脘腹冷痛、呕吐泄泻,外治湿疹、阴痒,花椒的提取物还具有一定的平喘、抗癌、抗衰老等作用……
“编辑并出版《厨房里的中药铺·调料篇》的初衷,是希望通过通俗易懂的文字,形象的图片,以及生动的动画视频,向百姓科普日常生活里具有疗疾治病、保健养生功效的中药,倡导群众利用中医药治病养生的理念,弘扬中医药的宝贵文化。”光华医院药剂科主任谢东浩介绍道。