(资料图片仅供参考)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料五花肉：500克; 桂皮：1根; 八角：3棵; 姜：5片; 枣(干)：6棵; 老抽：30毫升; 食盐：5克; 白糖：15克; 植物油：适量; 水：少许; 香浓软糯红烧肉的做法1五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。

3、锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油2倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。

4、然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫3放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。

5、40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。